Farbiger Rettichsalat

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

3	El	Weinessig
0.5	Tl	Senf
	-	Salz
	-	Pfeffer
3	El	Petersilie; gehackt
--	-	-- Oder
3	El	Kerbel; gehackt
4	El	Öl
500	g	Sommerrettich
-- ü	-	-- in kleinen Würfeln
1 ;	-	Zwiebel; gehackt
0.5	rote	Gemüsepaprika
--	-	-- in Streifen

Zubereitung:

Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Petersilie - bzw. Kerbel - mit dem
Handschneebesen gut verrühren, Öl beigegen und gut rühren.
Rettich, Zwiebel und Gemüsepaprika in die Sauce geben, mischen und
10 bis 15 Minuten marinieren lassen.
Umrühren und servieren.Tomatenwürfel statt Gemüsepaprika*Quelle: Die Jahreszeiten-Küche
Salate und Kräuter,Unionsverlag Zürich
1990 ISBN 3-293-00164-5Erfasst: Rene Gagnaux 2:301/212.19
01.05.94

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: